“草莓西红柿”火出圈，供不应求

据山东省青岛市即墨移风店镇青岛地平线蔬菜专业合作社负责人姜波介绍，这款“草莓西红柿”是2021年12月份种植的，今年开春第一次采摘就卖到10元一斤，还供不应求。“草莓西红柿”底部有一小圈绿纹，带有青肩，看起来像草莓，故命名为“草莓西红柿”。别看个头不大，甜度却很高，比一般的西红柿要高出三分之一左右。

“‘草莓西红柿’颜色粉红、口感酸甜，特别适合鲜食。最近刚发了果实成熟的朋友圈，就吸引了许多顾客询问购买。”姜波说，“草莓西红柿”采摘期从开春一直能持续到五月份，他们后续会开展采摘业务，让顾客们现吃现摘，品尝到最新鲜的果肉。

“草莓西红柿”口感好、糖度高备受青睐

采访中，姜波掰开了一个“草莓西红柿”介绍：“这种西红柿个个沙瓤儿，个头比普通西红柿小，口感香、甜、脆，糖度能达到10~14。特别适合鲜食，在市场上很受消费者欢迎，是大超市里的高端抢手货。”记者尝了一口，吃起来汁水充足，酸甜可口。

姜波说，一般的西红柿大棚，一亩地能采摘四、五个月，产量能达到1万斤。“草莓西红柿”的产量只有6000~8000斤左右。如果大棚全年种植“草莓西红柿”，一年可以种两季，算下来一亩地纯收入七、八万元，比普通的西红柿大棚，收益要高出三分之一。不仅如此，产量低也节省了大量的人工。农户们不仅收益高了，干活也相对轻松了。